让孩子吃的放心——旌阳区实验幼儿园食堂安全

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  “让人民吃的放心“,这是十九大报告中食品安全的战略目标,根据省、市、区上级部门的要求,为进一步加强食品安全管理,确保食品源头、加工安全,让孩子吃的放心! 2月28日下午,旌阳区实验幼儿园召开了食堂安全暨大宗食品会,会议由幼儿园分管行政主持,幼儿园党支部书记陈忠兰、食堂管理员世外桃园藏宝图!保健员、大宗食品供货商、食堂工作人员20余人参加了会议。

  首先,食堂管理员向与会人员介绍了学校食堂的基本情况,并对上学期的工作进行了小结,肯定了取得的成绩;针对索取票据方面杨老师提出了具体要求;同时建立了大宗食品供货商微信群,并提出了相关网络使用安全。

  随后,分管行政强调:一是要注重食材的质量,无质量就无安全,树立安全第一的思想意识;供货商要确保进货源头安全,建立进货台账,保证食品质量,幼儿园做好验收台账,相关人员签收确认,按照谁签字谁负责原则,增强工作人员安全意识;二是严格控制食材的价格,确保配送食材的价格低于当地的市场零售价格,分管行政、安全员都要进市场考查对比;三是强化服务意识,提高服务质量,实现高效服务;四是坚守廉洁自律,自觉抵制违规违法行为。

  最后,陈忠兰提出殷切的希望:一是诚信经营是供应商的根基,食品安全是学校食堂物资供应商的底线,高品质服务是学校食堂物资供应商的追求;二是参与食堂工作人员要树立安全第一意识,规范每一个环节、操作流程,为全园师生提供煮熟、煮透放心的食品;三是在膳食搭配方面力争更科学,利于幼儿身心健康发展;四是倡议各位供应商文明、绿色出行,倡导做富强民主文明和谐自由平等公正法治爱国敬业诚信友善的践行者。